Cocinar

Rollo de mousse de chocolate, que no has probado

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¡Aún no has probado una comida tan deliciosa! Postre delicado, cremoso, que se derrite en la boca, que apreciará cada amante del chocolate. Es muy sabroso, moderadamente dulce, y todavía muy, muy chocolate! Intenta cocinar este rollo de mousse una vez, ¡y no puedes rascarte!

Ingredientes para el postre de chocolate:

  • 100 gramos de chocolate (oscuro);
  • 15 gramos de cacao en polvo;
  • 2 cucharadas. l agua caliente
  • 250 g de leche;
  • 200 ml de crema espesa;
  • 30 g de azúcar;
  • 50 gramos de leche condensada;
  • 8 g de gelatina.

Empezar a cocinar

1. Chocolate cortado lo más pequeño posible.

2. Cacao en polvo diluido con agua caliente.

3. Deje hervir la leche, la nata, la leche condensada y el azúcar en una cacerola, agregue el polvo de cacao. Bajamos el fuego.

4. Agregue el chocolate picado, espere hasta que se derrita.

5. Apague el fuego y agregue 8 gramos de gelatina disuelta en 40 ml de agua y se derrite en un baño de agua o en un microondas. Colar la mezcla de chocolate.

6. Enfríe la mezcla de chocolate colocándola en un plato con agua helada.

7. Formar la línea de papel de hornear, verter la mezcla de chocolate. Enviado en la nevera por la noche para congelar.

8. Retire del molde, espolvoree con cacao en polvo o chocolate rallado, si lo desea, córtelo en porciones y sirva a la mesa. ¡Buen provecho!

Para obtener detalles sobre cómo hacer un rollo de mousse de chocolate, vea el video a continuación:

Mira el video: Postre fino digno de un restaurante de lujo Pastel de mousse de chocolate y café! Gustoso. TV (Febrero 2023).

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