La col rellena delicada, increíblemente deliciosa y original se convierte rápidamente en un lugar querido. Convenientes de preparar, no tienen una vena áspera. Puede servirlos no solo para la cena, sino también para la mesa festiva.
YouTube | Delicioso con Lana ilanavi.Para cocinar será necesario:
- cabeza de repollo que pesa al menos 2-2.5 kg;
- carne picada - 0,5 kg;
- arroz - 100 g;
- cebolla - 1-2 piezas .;
- Pimienta búlgara - 1 pieza;
- zanahorias - 1-2 piezas;
- Tomates - 2-4 piezas o pasta de tomate;
- ajo - 1-2 dientes;
- Verdes, sal, pimienta - al gusto;
- Aceite vegetal - para freír.
YouTube | Delicioso con Lana ilanavi.Para estas coles, las coles no necesitan hervirlas previamente. El secreto para conseguir hojas elásticas blandas es congelar. El encabezado se coloca en el congelador como un todo, después de cortar el tallo. Y luego simplemente desconecte la cantidad necesaria de hojas del cabezal de descongelación.
YouTube | Delicioso con Lana ilanavi.Para el relleno, combine la carne picada con arroz crudo.
YouTube | Delicioso con Lana ilanavi.Allí también agregamos cebollas picadas y verduras.
YouTube | Delicioso con Lana ilanavi.Sal y pimienta al gusto, y luego mezclar bien.
YouTube | Delicioso con Lana ilanavi.Las hojas de repollo se cortan a lo largo de las venas, eliminando la compactación en el camino.
YouTube | Delicioso con Lana ilanavi.Poniendo una tira picada a lo largo del borde más grande.
YouTube | Delicioso con Lana ilanavi.Hacemos rodar una pajita.
YouTube | Delicioso con Lana ilanavi.Torcemos los túbulos en los caracoles.
YouTube | Delicioso con Lana ilanavi.Cambiamos la col rellena en un recipiente para cocinar y la cubrimos con una capa vegetal.
YouTube | Delicioso con Lana ilanavi.Picar las cebollas, las zanahorias y los pimientos dulces para una capa y enviarlos a la sartén para asar. Allí también agregamos tomates finamente picados o pasta de tomate, ligeramente cocidos. Después de cubrir los rollos de col rellenos con una capa vegetal, viértelos con agua, cúbralos con papel de aluminio y envíelos al horno a 190 C precalentado durante 30-40 minutos.
YouTube | Delicioso con Lana ilanavi.Listo relleno de repollo servido a la mesa. Opcionalmente agregar la crema agria.
YouTube | Delicioso con Lana ilanavi.Lea más sobre los matices de la cocina en el video:
